Аллергены
14 аллергенов, которые обязательно указывать (Регламент ЕС 1169/2011 и Королевский декрет Испании 126/2015), для каждого блюда. ● содержит · ○ может содержать (следы или в зависимости от марки).
| Блюдо | Глютен | Ракообразные | Яйца | Рыба | Арахис | Соя | Молоко | Орехи | Сельдерей | Горчица | Кунжут | Сульфиты | Люпин | Моллюски |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Паэлья с овощами | ○ Может содержать | |||||||||||||
| Классический бургер в булочке бриошь | ● Содержит | ● Содержит | ○ Может содержать | ● Содержит | ○ Может содержать | ○ Может содержать | ○ Может содержать | |||||||
| Чили кон карне | ○ Может содержать | |||||||||||||
| Тортилья с картофелем на шпажках | ● Содержит | |||||||||||||
| Хлеб с томатом и хамоном | ● Содержит | ○ Может содержать | ○ Может содержать | |||||||||||
| Крокеты с хамоном | ● Содержит | ● Содержит | ○ Может содержать | ● Содержит | ||||||||||
| Перцы падрон | ||||||||||||||
| Креветки с чесноком | ● Содержит | ○ Может содержать | ||||||||||||
| Сыр манчего с айвовым мармеладом | ○ Может содержать | ● Содержит | ● Содержит | |||||||||||
| Салат «Оливье» в стаканчиках | ● Содержит | ○ Может содержать | ||||||||||||
| Луковые кольца в кляре | ● Содержит | ○ Может содержать | ○ Может содержать | ○ Может содержать | ||||||||||
| Картофель по-домашнему в соусе чили | ● Содержит | |||||||||||||
| Коулслоу — капустный салат с майонезом | ● Содержит | ○ Может содержать | ○ Может содержать | |||||||||||
| Горчичный айоли | ● Содержит | ● Содержит | ○ Может содержать | |||||||||||
| Луковый джем | ● Содержит | |||||||||||||
| Крема каталана | ● Содержит | ● Содержит | ||||||||||||
| Шоколадные брауни без глютена | ● Содержит | ○ Может содержать | ● Содержит | ● Содержит | ||||||||||
| Фруктовые шпажки |
- Глютен
Злаки, содержащие глютен: пшеница, рожь, ячмень, овёс, полба, камут и продукты из них. - Ракообразные
Креветки, лангустины, крабы, морские раки и продукты из ракообразных. - Яйца
Яйца и продукты из яиц, например майонез или кляр. - Рыба
Рыба и продукты из рыбы, включая бульоны и некоторые соусы. - Арахис
Арахис и продукты из арахиса. - Соя
Соя и продукты из сои, например соевый лецитин или соевый соус. - Молоко
Молоко и молочные продукты, включая лактозу: масло, сыр, сливки, йогурт. - Орехи
Миндаль, фундук, грецкие орехи, кешью, фисташки, пекан и другие орехи (арахис отдельно). - Сельдерей
Сельдерей и продукты из него: стебель, листья, семена, сельдерейная соль. - Горчица
Горчица и продукты из неё: соус, зёрна, порошок. - Кунжут
Зёрна кунжута и продукты из кунжута, например тахини. - Сульфиты
Диоксид серы и сульфиты в концентрации выше 10 мг/кг или 10 мг/л: вино, уксус, сухофрукты, некоторые консервы. - Люпин
Люпин и продукты из люпина, включая муку. - Моллюски
Мидии, устрицы, кальмары, осьминог, улитки и продукты из моллюсков.