Основное
Паэлья с овощами
Рис с сезонными овощами, стручковой фасолью, артишоком и перцем, приготовленный в сковороде для паэльи с шафраном.
Может содержать:Сельдерей
Наше меню
У каждого блюда указаны аллергены. Можно оставить только блюда без глютена в рецепте или веганские.
«Рецепт без глютена»: ни один ингредиент не содержит глютена, но готовится на той же кухне, что и блюда с глютеном.
Основное
Классический бургер в булочке бриошь
Сочная котлета из говядины (грудинка и антрекот) в булочке бриошь с плавленым сыром, салатом, томатом и красным луком.
ГлютенЯйцаМолокоМожет содержать:КунжутСояГорчицаСульфиты
Основное
Чили кон карне
Густое чили из говяжьего фарша, красной фасоли и томатов с дымным акцентом чипотле. Томится долго, пока не станет бархатистым. Сметана и тёртый сыр подаются отдельно, по желанию.
Может содержать:Молоко
Закуска
Тортилья с картофелем на шпажках
Сочная испанская тортилья с картофелем и луком, нарезанная кубиками на шпажках, готова к подаче.
Яйца
Закуска
Хлеб с томатом и хамоном
Хрустящий подсушенный хлеб с тёртым томатом, оливковым маслом и тонкими ломтиками хамона серрано.
ГлютенМожет содержать:КунжутСоя
Закуска
Крокеты с хамоном
Нежные крокеты из соуса бешамель с хамоном в панировке, обжаренные перед подачей.
ГлютенМолокоЯйцаМожет содержать:Соя
Закуска
Перцы падрон
Маленькие зелёные перцы, обжаренные в оливковом масле, с хлопьями соли. Одни острые, другие нет.
Нет ни одного из 14 аллергенов
Закуска
Креветки с чесноком
Креветки, обжаренные в оливковом масле с чесноком и острым перцем, в глиняной кассероли.
РакообразныеМожет содержать:Сульфиты
Закуска
Сыр манчего с айвовым мармеладом
Ломтики выдержанного сыра манчего с айвовым мармеладом и грецкими орехами.
МолокоОрехиМожет содержать:Яйца
Закуска
Салат «Оливье» в стаканчиках
Картофель, морковь, горошек и яйцо с домашним майонезом в порционных стаканчиках.
ЯйцаМожет содержать:Горчица
Закуска
Луковые кольца в кляре
Кольца лука в кляре на очень холодном пиве и муке для темпуры: снаружи хрустят, внутри остаются мягкими.
ГлютенМожет содержать:ЯйцаСояСульфиты
Гарнир
Картофель по-домашнему в соусе чили
Жёлтый картофель с кожурой, запечённый до золотистой корочки и обвалянный в сладком соусе чили с чесноком и красным луком.
Кунжут
Гарнир
Коулслоу — капустный салат с майонезом
Свежий салат из белокочанной капусты, моркови и лука с майонезом и ложкой уксуса.
ЯйцаМожет содержать:ГорчицаСульфиты
Соус
Горчичный айоли
Кремовый соус из желтков, зернистой горчицы и чеснока, который взбивается на смеси оливкового и растительного масла.
ЯйцаГорчицаМожет содержать:Сульфиты
Соус
Луковый джем
Белый лук, медленно карамелизованный с красным вином, бальзамическим уксусом, перцем чили и тимьяном.
Сульфиты
Десерт
Крема каталана
Заварной крем с лимоном и корицей под хрустящей корочкой жжёного сахара.
МолокоЯйца
Десерт
Шоколадные брауни без глютена
Насыщенные брауни из тёмного шоколада с грецкими орехами — без муки: текстуру даёт картофельный крахмал.
ЯйцаМолокоОрехиМожет содержать:Соя
Десерт
Фруктовые шпажки
Шпажки из сезонных фруктов: клубника, дыня, ананас и виноград.
Нет ни одного из 14 аллергенов